BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE Rouge

Cépage : Pinot Noir
Potentiel de garde : 3 à 5 ans en général - 8 à 10 ans dans les très bonnes années
Mets : viandes rouges – Rôtis – bœuf bourguignon

BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE Blanc

Cépage : Chardonnay
Potentiel de garde : 5 ans
Mets : Poisson, asperges, blanquette de veau

MARANGES 1er CRU « Clos des Loyères »

Cépage : Pinot Noir
Potentiel de garde : 5 à 15 ans
Mets : Côte de Bœuf, viande en sauce, Fromages

SANTENAY « le chainey »

Cépage : Chardonnay
Potentiel de garde : 10 ans
Mets : Poissons, volaille à la crème

SANTENAY Rouge

Cépage : Pinot noir
Potentiel de garde : 5 à 15 ans
Mets : Viandes rouges

SAVIGNY LES BEAUNE 1er cru « les peuillets »

Cépage : Pinot Noir
Potentiel de garde : 10 ans
Mets : Pièces de Bœuf, Foie Gras poêlé, époisses

 

 

 

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